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本文目录
第一步 ,备好洋葱 、做才做法做才做法草鱼、好吃好吃姜蒜、家常家常辣椒、视频八角 、桂皮 、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。
第二步 ,将草鱼直接处理后洗好切片,鱼片加上料酒 、酱油、盐 、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步 ,锅中加油将芹菜翻炒,防燥豆芽中备用。锅中再加油,将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒 。
第三步,锅中加热水,将鱼头鱼骨下锅开始炖煮,20分钟后加料酒 、酱油和糖以及盐,再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香,倒入锅中加香菜。
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦,南方人吃的最多的就是鲤鱼 ,鲫鱼和草鱼啦。
草鱼的十种最佳吃法:①红烧草鱼,②鱼片汤 ,③草鱼火锅 ,④煎草鱼,⑤烧烤草鱼,⑥草鱼炖蘑菇 ,⑦草鱼炖豆腐 ,⑧水煮草鱼片,⑨清蒸草鱼,⑩草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法 ,都非常的好吃又美味哦 !
小草鱼煲汤的做法 :
1 、将蒜 ,姜 ,蒜切片备用 。
2、将小草鱼洗净 ,淋干水份,切成三段取头,尾。
3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候 ,有利于骨髓的渗出,是补钙的。
4、开火 ,将锅烤干 ,转小火 ,将鱼头,鱼尾放入锅内 ,改中小火煎制 。
5、当底部变色时,晃动锅,让鱼完全跟锅脱离,用铲子轻轻将鱼尾翻个。
6 、煎制片刻,加入蒜姜片及料酒,加清水 ,盖盖 ,大火烧开 ,转中火熬制 。
7、开锅20分钟搁盐,撒葱花。
8 、关火装盆,鲜香的小草鱼汤就可以喝了。
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